毎週月曜日更新のスタッフブログ、今週の担当はわたし。

すっかり遅くなってしまいました…ごめんなさい！！涙

この春を振り返っていると、公私共にいろんなことが始まった季節だったなと思います。

そのなかの一つが、「海と台所」という活動。

”海の営みと今日の台所をつなぐ”という言葉をまんなかに置いています。

もともと漁協や漁師さんを応援する仕事をしているのですが、どちらかというと内側に伴走する働きが多く、これからはもうすこし、外に向けてのことも含めて何かできないかなと思ってはじめました。

”営み”とは決してひとりの個人では成立しないもの。

圧倒的自然の海や、漁業協同組合という生産者の集合体、漁村というコミュニティがあってはじめて、津々浦々に個性的な美味しいものが存在できると私はおもっています。

これからは、海のことや漁業のことについて詳しく知らない方や食を大切に想っている方に、おいしいものと現場の話を一緒にお届けすることに力を入れたいと思っています＾＾〇

ところで、うつしきにはグロッサリーがあること、ご存知ですか？？
小野家が日常的に使っているものを並べた、どれを買っても間違いのない美味しいコーナー〇

そこに、今年に入ってから「福岡有明のり一番摘み」を仲間に加えてもらいました＾＾

先日ボス小野が何気なく「この海苔めっちゃおいしいんですよ」と

ゲストさんに言ってくれたのを聞いて、とても嬉しくなり。

小野家は巻きずしが多いから？！いっぱい海苔を食べてもらっています。

私がピュアな気持ちで応援したいものを応援し、

さらにその私をピュアな気持ちで応援してくれるひとが近くにいること。

本当にありがたいし、理屈抜きで、そんな関係を大事にしていきたいと思うのでした。

これから、海の美味しいもの＋海のお話を届ける機会を創れたらと思います！

ご期待いただけるとうれしいです〇

この週末、ぜひうつしきグロッサリーに足をお運びください♪

お待ちしています＾＾

 

のせるみ